农场到自助餐厅
我们支持学校, 通过向农民提供技术援助和市场支持，为加州各地的医院和大学提供更多的当地食品, 供应商和食品服务买家.
它是如何工作的
农场到学校, 加州各地的医院和大学项目将农场与用餐体验和教室联系起来. 广泛的, 这些项目可以包括农场实地考察, 菜园的营养教育, 还有农场新鲜的沙拉吧. 从农场到学校，将当地农业和营养融入学校的各个方面, 包括教室, 学校的花园, 自助餐厅, 以及更广泛的社区.
专注于自助餐厅采购, 我们认为，支持中小型农场对建立有弹性的当地粮食系统至关重要. 机构食品服务采购可以为农民和社区提供支撑, 开设马厩, 为当地农场提供了巨大的市场，同时让消费者参与到食品系统的可持续性和食品来源的故事中来. 中小型农场直接向社区销售产品, 雇佣当地劳动力，并将他们的收入投资到他们的社区.
在CAFF，我们努力创建强大的本地食品系统, 这意味着我们在现有的供应链中工作，利用购买力来改变食品购买和分配的方式. 与地区食品中心密切合作, 分销商, 和农民, 我们能够增加健康食品的获取和消费, 高质量和多样化的食物，由养活365游戏大厅机构可持续生产.
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